國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局主要職責(zé)是：起草全國(guó)糧食流通和物資儲(chǔ)備管理的法律法規(guī)草案、部門(mén)規(guī)章。研究提出糧食流通和物資儲(chǔ)備體制改革方案并組織實(shí)施。研究提出國(guó)家戰(zhàn)略物資儲(chǔ)備規(guī)劃、國(guó)家儲(chǔ)備品種目錄的建議。根據(jù)國(guó)家儲(chǔ)備總體發(fā)展規(guī)劃和品種目錄，組織實(shí)施國(guó)家戰(zhàn)略和應(yīng)急儲(chǔ)備物資的收儲(chǔ)、輪換和日常管理，落實(shí)有關(guān)動(dòng)用計(jì)劃和指令等。

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